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2011年 08月 30日
8月下旬の熱波も過ぎ去った感のあるローマ。だんだん秋が近づいてきたようです。夏の終わりはやっぱり淋しい感じもするけれど、あの暑さは異常だった…。
さて、涼しかろうが暑かろうが、気温に関係なく一年中カッフェを飲むイタリア人。ローマでおいしいコーヒーが飲める店で有名なのがここ! パンテオンそばの「サンテウスタキオ」です。 写真右下のおじさん、素足にローファー、麻のジャケットを着込み、オシャレにキメている感じがムンムンして、かえって笑えました。素足に靴は、日本では「石田純一か、お前は!」と突っ込まれて終わりますが、こちらでは普通にいます。 ここは、レジでお金を払ってバリスタに注文するときに砂糖入りか聞かれます。そして出てきたのがこちら。 写真ではわかりづらいですが、フワフワした泡がこんもりコーヒーの上に載っています。砂糖を入れる必要はなし。もう砂糖を入れてバリスタが泡立てたからです。砂糖の甘みが下に沈んでいることが多いので、いったんかき混ぜましょう。泡はクリーミー、そして後からコーヒーの強烈な苦さが襲って、飲み終わると、「味覚の大冒険をした!」という気にさせられます。 この泡のつくり方は、企業秘密なんです。絶対にお客からは泡立てている様子がわからないようになっています。ね、お兄さん。 写真を撮っていいか聞いたら、わざわざ手を止めてスマイルまでしてくれました。私としては作業中の普通の写真を撮りたかったんですけどねー。 店内は、コーヒー豆のほか、カッフェッティエラ(家庭でエスプレッソを入れる道具)やコーヒーを使ったお菓子なんかも売っています。全部黄色でかわいい。 泡でフワフワ、あまーくそして最後に強烈な苦さのここのコーヒーは、実は人生にも似ている。人生も甘かったり苦かったり色々ある。なんて思いながらの一杯でした。
by turezure-italia
| 2011-08-30 17:52
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